串揚げ勝

ごあいさつ

この度新庄本町にお店を構えさせていただきました串揚げ勝です。
中央通り再開発事業のため10年営業していました富山市中央通りから新庄本町に移転致しました。
移転を機に、以前修行していましたやきとりもメニューに加わっております。

串揚げは肉、野菜、魚介をそのまま、もしくは組み合わせて提供し、いろんな種類のネタで楽しんでいただきたいと思っております。
特製のころもで旨味を閉じこめ、サクッとお召し上がりいただきます。
焼き鳥は定番を中心に品揃えし、幅広いお客様に喜んでいただけますよう努めてまいります。

お客様からお止めいただくまでネタをお出しする「おまかせコース」も継続しご用意しております。

仲間うち、ご家族、お一人様で串揚げを食べながら日々の疲れを忘れ、楽しいひと時を過ごしていただければ幸いです。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

店主　勝田稔

ころもにはたまごをふんだんに使用し、独自ブレンドによる油、厳選したキメの細かいパン粉とあいまって、何本でも食べられる、しっかりとしたコクとサクサク感を実現しています。

串揚げの基本の串打ちは全て店内での手作業となります。数種類の串を使い分けて、少しでもたべやすく、またかたち良く仕上がるようにこころがけています。定番ネタを中心に季節物等も取り入れながら仕込んでいます。

串揚げのソース、焼き鳥のタレは自家製で、更に美味しく召し上がっていただけますようにこころがけています。店内の塩もまろやかな感じになるようにブレンドし、またお通しのスティック野菜のお味噌も自家製となります。串揚げ、焼き鳥の合間にスティック野菜を自家製のお味噌でお召し上がりください。